RSB

PROJET / Restaurant Scolaire
CLIENT / AFPI Sifor
LIEU / Beauvais (60)
STATUT / Livré

Ce restaurant réalise le service de 600 repas par jour, préparés sur place. Il dispose d’un espace cuisine traditionnelle, mais également restauration rapide, au choix des consommateurs. Les zones de travail communiquent entre elles en respectant le principe de la marche en avant. Il est essentiel sur le plan réglementaire de l’hygiène.

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